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从冷库 行业发展探索国内冷库市场现状问题



随着冷 库行业的不断发展,国内冷 库行业存在的问题一一暴露出来
 第一,冷库利用率偏低,传统的 冷库设计一般高5m左右,如物品 堆码的高度一旦达到3.2m时,外包装为纸箱的食品,因重压变形、吸潮等 原因极易出现包装破裂、倒塌等现象,导致食品品质降低,造成较大的经济损失。周年利用率低
 第二,部分冷 库设计不尽规范,存在诸多安全隐患。国内很 多冷库属于无证设计、安装,缺乏统一标准,缺乏特 种设备安全技术档案现象较为普遍。操作人 员未经专业培训无证上岗,管理人 员安全意识淡薄。
部分容积500m3以上以 氨为制冷剂的土建食品冷库,其库址选择、地基处理、制冷设 备安装等严重不符合《冷库设计规范》(GB50072-2001)的要求,存在诸多安全隐患。许多冷 库名为气调库却达不到气调的目的,部分低 温库一建成就面临停用或只能按高温库降级使用的局面。
    第三,制冷系 统维修措施不力,设施设备老化严重,制冷机 的正常维修周期一般为运转8000~10000h即应进行大维修;运转3000~4000h进行中维修;运转1000h进行小维修。适时对 制冷系统进行维修、保养,可以及 早消除事故隐患。因为国 内大多数冷库尤其是90年代以前所建冷库,设施设备陈旧、管道严重腐蚀、墙体脱落、地基下陷、压力容器不定期检验。普遍开开停停,带病运 营现象十分严重。
    第四,自动化控制程度低。国外冷 库的制冷装置广泛采用了自动控制技术,大多数冷库只有1~3名操作人员,许多冷 库基本实现夜间无人值班。而我国 冷库的制冷设备大多采用手动控制,或者仅 对某一个制冷部件采用了局部自动控制技术,对整个 制冷系统做到完全自动控制的较少,货物进出、装卸等 方面的自动化程度普遍较低。
    第五,商业冷 库价格竞争激烈。近几年 随着冷库数量的增加,除部分食品生产企业、科研单 位自备用于存放食品原料或用于科研试验的冷库外,商业冷 库出租转让频繁,行业内低价竞争激烈,加之高 温库和低温库比例失衡以及地理位置的差异,存贮肉 类及速冻食品的低温库供不应求,大量的 高温库闲置待用,导致大 多商业冷库经营企业经济效益不佳。


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